Resep Minuman Segar Dingin Es Kacang Hijau 11 Agustus 2011
Posted by jihadsabili in resep masakan.add a comment
Resep Minuman Segar Dingin Es Kacang Hijau
Bahan membuat Minuman Dingin Es Kacang Hijau:
- 200 gram kacang hijau, cuci, rendam
- 2 lembar daun pandan
- 2 gelas air
- 200 gram gula merah dan 1gelas air, masak lalu saring
- 10 buah daging buah nangka, potong-potong
- 1/2 gelas santan kental dari 1/4 butir kelapa
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat Minuman Dingin Es Kacang Hijau:
- Kacang, pandan, air didihkan sampai empuk.
- Sajikan kacang hijau dengan nangka, santan, susu kental manis, es.
Resep Masakan Ayam Masak Pedas 11 Agustus 2011
Posted by jihadsabili in resep masakan.add a comment
Resep Masakan Ayam Masak Pedas
Bahan Membuat Ayam Masak Pedas:
- 500 g ayam, potong-potong
- 100 g tepung terigu
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Membuat Ayam Masak Pedas:
- 7 butir bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 9 buah cabe merah, haluskan
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt gula pasir
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam halus
Cara Membuat ayam masak pedas:
- Bumbui potongan ayam dengan garam, aduk rata. Gulingkan ke atas tepung terigu hingga permukaan ayam terselimuti tepung.
- Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Panaskan 5 sendok makan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, serai, lengkuas, air jeruk nipis, gula pasir dan garam hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan matang. Angkat. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk 5 Porsi
Tip: Daging ayam bisa diganti dengan ikan, udang atau daging sapi. Lauk pedas yang satu ini memang menggugah selera. Cara Membuatnya sederhana dan bahan-bahan mudah didapat. Cocok sebagai lauk berbuka puasa atau bersantap sahur.
